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    怎么能知道肉类产品被注水?

    发布时间: 2019-11-04  点击次数: 125次

    怎么能知道肉类产品被注水?

    近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,几年市场出现了大量的注水肉,随着注水肉越来越多,目前注水肉已成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量已经成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。

    水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、 霉菌繁殖加剧,容易引起 肉的变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。

    恒美肉类检测仪产品简介: 

    肉类水分检测仪主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量,从而判断所测样品是否为注水肉,该仪器设计精巧,单手可持,仪器可根据测定对象的品种,设定相应的判断标准值。 

    二、产品特点: 

    1、便于携带,单手可持; 

    2、可根据测定对象的品种,设定相应的判断标准值; 

    3、操作简便,检测人员无需专业技能知识; 

    4、检测时间短,每个样品2分钟内出结果; 

    5、检测试验无需其他耗材及试剂。 

    三、技术参数:

    l     测量对象:畜禽鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等)

    l     测量范围: 65~85%

    l     采样时间:一次采样时间< 1s

    l     采样次数:每10次采样或1次采样输出一次测量结果

    l     测量误差:在70~78%范围内≤1.0%

    l     重复性误差:在70~78%范围内≤ 0.5%

    l     声光报警:超标报警

    l     标准设定:可设定每个品种的判断标准。

    l     电源:交直流两用

    l     触摸式按键

    l     功    耗:45mW

    l     仪器外型:167×70×30mm

    l     显    示:蓝色背光LCD

    l     使用环境温度:0~40℃

    l    使用环境湿度:20~90 % RH

    l      USB接口

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