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    加快学校食堂标准实验室方案

    发布时间: 2020-11-11  点击次数: 37次

    学校食堂要满足学生们的用餐工作,就尤其重要,这就为我们的食堂管理提出来更高要求,所以我们应该每天对我们的食堂进行安全检测,既包括食材的来源,又包括的食品的加工处理,甚至厨房的消毒清理。  
    如何快速的对食堂的食品完成检测呢,这就需要我们及时快速的食品安全检测技术,农药残留检测仪主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测,一次性可检测10个样品,兽药残留检测仪适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽产品中兽药残留、有毒有害物质和抗生素残留的检测,食品安全检测仪检测食品中的二氧化硫、甲醛、吊白块、硝酸盐、亚硝酸盐、蛋白质,对于食堂的多种食品,比如肉类和蔬菜都可以涉及,让我们的食堂管理更加有效率。  
    要做好食堂管理,就要做好全面的清查工作,比如从场所工具清洁消毒、人员健康管理、库存食品清查三个方面开展,对于食堂的各种工具,应该确保每天用餐前后进行消毒,加强通风换气,保持空气流通,对于工作人员,各种防护工作都要正确进行,这样可以有效的减少食品的安全风险。  
    在食堂中,重要的是饮食,所以要统一进行食材的进购,这样可以对供应方进行资质审查,有利于进行统一管理,对于食品的库存,做好记录工作,完全落实食品安全相关措施,对于学生就餐时的管理尤为重要,不要过于集中用饭,每次进出食堂应该及时的进行清查管理。

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